SABIIA - Sistema Aberto e Integrado de Informação em Agricultura (Sabiia)

During the last 10 years the productivity of grassland and forage crop land has been recorded on 70 Organic Dairy Farms. An average yield of 32162 MJ NEL/ha has been achieved (netto yield measured by intake of the cow). The spring dryness of the last years, as expected, has affected the different sites quite differently: (measured by intake of the cow). Sandy soils have been particularly affected (except moist sites). Peat soils, partly marshy soils and in general moist sites could profit from moderate dryness.

Belüftungs- oder Kühllager?

Palavras-chave: Pasture and forage crops; Farm economics.

Ano: 2017

URL: http://orgprints.org/31568/1/Auswirkungen%20von%20Trockenheit%20auf%20die.pdf

Leisen, Edmund; Peine, Alfons.

Kocheigenschaften und Geschmack von ökologisch und konventionell erzeugten Kartoffeln stimmen nicht immer überein. Auch im Lager ist die Entwicklung der Geschmackseigenschaften unterschiedlich: Manche Sorten bevorzugen Kühllager mit konstanten Temperaturen, andere ein Belüftungslager. Um herauszufinden, wie sich der Geschmack während der Lagerung verändert, fanden in den letzten zwei Jahren in Westfalen-Lippe Testessen nach der Ernte, im Winter und im zeitigen Frühjahr statt. Sechs bis zwölf Tester verkosteten bis zu 18 Sorten. Getestet wurden Kartoffeln aus vorgekeimtem und nicht vorgekeimtem Pflanzgut. Fleischfarbe, Feuchte, Kochfestigkeit und Geschmack sowie der Gesamteindruck der Knolle wurden bewertet. Die Kartoffeln wurden teils in einem Kühllager...

Tipo: Journal paper

Palavras-chave: Crop health; Quality; Protection Post harvest management and techniques Root crops Buildings and machinery.

Ano: 2003

URL: http://orgprints.org/1170/1/kein%2DDokument%2Dvorhanden.pdf

Einfluss von Futterqualität und Hygienebedingungen auf die Clostridienbelastung in der Milch von Öko-Betrieben in Nordwestdeutschland

Einfluss von Futterqualität und Hygienebedingungen auf die Clostridienbelastung in der Milch von Öko-Betrieben in Nordwestdeutschland

Im Winter 2001/ 2002 war die Clostridienbelastung in der Milch auf vielen Betrieben höher als in den vorangegangenen Wintern. Im Herbst/Winter 2001/2002 wurden die käsereischädlichen Clostridien in Kot und Milch auf insgesamt 96 Betrieben untersucht. Die Hygienebedingungen ließen sich aus dem Vergleich von Clostridienbelastung in Kot und Milch abschätzen. Zur Ursachenklärung gaben die Betriebe Auskunft über die einzelbetrieblichen Rahmenbedingungen. Zur Einschätzung der Futterqualität standen Futteranalysen sowie eine Beschreibung der Silagequalität zur Verfügung. Der Grund für die häufig höhere Belastung speziell im Winter 2001/2002 ist auf die witterungsbedingt höhere Clostridienbelastung im Futter zurückzuführen. Positiv wirkten Häckseln und der...

Tipo: Journal paper

Palavras-chave: Dairy cattle Processing; Packaging and transportation Health and welfare.

Ano: 2002

URL: http://orgprints.org/2071/1/2071%2Dleisen%2De%2D2002%2Dclostridien%2Dbr.pdf

Einfluss von Standort und Niederschlag auf Flächenproduktivität von Kuhweiden

Palavras-chave: Dairy cattle Processing; Packaging and transportation Health and welfare.

Ano: 2003

URL: http://orgprints.org/1083/1/1083%2Dleisen%2De%2D2003%2Dchlostridienbelastung.pdf

In unterschiedlichen Regionen Mitteleuropas wurden in 2017 Daten von 60 Milchviehbetrieben erfasst. Die Produktivität der Weideflächen war sehr unterschiedlich und lag zwischen 4.496 und 17.172 kg ECM/ha. Auf Weideflächen mit tiefen Grundwasserspiegel war die Niederschlagsmenge wichtig für die Produktivität. Unter Kurzrasenweide hatte tiefer Verbiss bis auf 1,5 cm keinen negativen Einfluss auf die Weideproduktivität..

Ertrag und Futterqualität sowie Fruchtfolgewirkung verschiedener Kleegrasmischungen auf Öko-Betrieben

Palavras-chave: Pasture and forage crops; Dairy cattle.

Ano: 2019

URL: http://orgprints.org/36084/1/Beitrag_153_final_a.pdf

Geprüft wurde die Eignung verschiedener Kleegrasmischungen unter unterschiedlichen Ansaat- und Standortbedingungen. In der Prüfung standen sowohl die von der Arbeitsgemeinschaft der Norddeutschen Landwirtschaftskammern empfohlenen Mischungen A7 und A3 + W als auch weitere Mischungen. Angelegt wurden die Versuche als Blanksaat oder als Untersaat mit 3 – 4 Wdh. Auf 4 Standorten wurden zwischen 1996 und 1999 Bestandeszusammensetzung, Ertrag und Futterqualität, auf 2 Standorten 2000 und 2001 zusätzlich die Fruchtfolgewirkung festgehalten. Auf 4 weiteren Standorten wurde nur die Bestandeszusammensetzung festgehalten. Mischungen mit Welschem Weidelgras waren nur im 1. Hauptnutzungsjahr leicht ertragreicher, auf einem Standort auch schwächer. Mischungen ohne...

URL: http://orgprints.org/1081/1/1081%2Dleisen%2De%2D2003%2Dfruchtfolgewirkung%2Dkleegras.pdf

Palavras-chave: Pasture and forage crops; Crop combinations and interactions; Feeding and growth.

Ano: 2003

Ertrag und Futterqualität sowie Fruchtfolgewirkung von Mais und Getreide/ Getreideleguminosengemenge in Öko-Betrieben

Zwischen 1996 und 1999 wurden in Westfalen-Lippe auf 8 Flächen Mais und Getreide (Sommergerste oder Sommerweizen, in Reinsaat oder in Gemenge mit Erbsen) hinsichtlich Ertragsleistung und Futterqualität miteinander verglichen. Die Versuche waren jeweils mit 2 Wiederholungen als Streifenversuch (12 m Streifen) angelegt. Auf 7 Flächen wurde zusätzlich die Fruchtfolgewirkung festgehalten, je nach Fläche mittlerweile bis zur 5. Folgefrucht. Silomais lieferte mit 67.000 bis 119.000 MJ NEL/ha teilweise doppelt so hohe Erträge wie Getreide gewonnen als Ganzpflanzensilage. Dabei wurden die Erträge von Zwischenfrüchten schon mit berücksichtigt: Landsberger Gemenge vor Mais, Zwischenfrucht nach Getreide. Maissilage war darüber hinaus deutlich energiereicher als...

URL: http://orgprints.org/1080/1/1080%2Dleisen%2De%2D2003%2Dfruchtfolgewirkung%2Dmais.pdf

Palavras-chave: Pasture and forage crops Cereals; Pulses and oilseeds Crop combinations and interactions Feeding and growth.

Ano: 2003

Flächenproduktivität in Öko-Milchviehbetrieben bei anteiliger Zuordnung der Milchleistung

Die Auswertung von Praxisdaten bestätigte die Modellrechnungen. Bei der Berechnung der Flächenproduktivität sollte die realisierte Milchleistung anteilig der Energiezufuhr aufgeteilt werden. Für Betriebe mit einem hohen Anteil am jeweiligen Grobfutter ergeben sich dann realistische Einschätzungen. Andernfalls kann es zu einer starken Unterbewertung von Grünland, Ackerfutter und Weidegang kommen.

Flächenproduktivität von Öko-Milchviehweiden in unterschiedlichen Regionen Mitteleuropas Praxiserhebungen im Jahr 2014

Palavras-chave: Pasture and forage crops.

Ano: 2015

URL: http://orgprints.org/26682/1/26682_leisen.pdf

In different regions of Central Europe data of 34 Organic Dairy Farms have been recorded in 2014. The productivity of the pasture land was quite different, however, within the range of 8597 to 9721 kg milk/ha, depending on the region, the yield was the highest productivity has been achieved with growth heights of the sward less than 5 cm (plastic cover method; heights without feed remains). The milk yield/cow was highest in spring and declined until the end of October by 4.1 to 8.6 kg ECM/cow (the latter value in South Germany with mainly seasonal calving in spring.

URL: http://orgprints.org/31927/1/Fl%C3%A4chenproduktivit%C3%A4t%20von%20%C3%96ko-Milchviehweiden%20in.pdf

Palavras-chave: Dairy cattle; Pasture and forage crops; Policy environments and social economy.

Ano: 2017

Futterwert und Mineralstoffgehalt von Kleegras- und Grünlandsilagen in Nordrhein-Westfalen [Feed value and mineral content of silage (grass-clover ley and grassland) in North Rhine-Westphalia/Germany]

Genotypenvergleich im Hinblick auf Merkmale des Wohl-befindens in Milchviehbetrieben mit Schwerpunkt Weidehaltung

Übersicht über die mittleren Qualitäten der Kleegras- und Grünlandsilagen 2002 in Nordrhein-Westfalen im Vergleich mit den Analysen der Jahre 1997 bis 2001. Untersuchte Parameter: T-Gehalt, Rohasche, Rohprotein, nXP, RNB, Zucker, Energie, Calcium, Phosphor, Kalium, Magnesium, Natrium

Tipo: Journal paper

Palavras-chave: Pasture and forage crops; Feeding and growth.

Ano: 2002

URL: http://orgprints.org/862/1/862%2Dleisen%2De%2D2002%2Dsilagequalitaet.pdf

Brügemann, Kerstin; Rübesam, Karin; Leisen, Edmund; König, Sven.

Parts of the herds of several pasture-based dairy farms mainly located in North-western Germany are inseminated with two strains of Holstein-Friesian genetics (New Zealand vs. others) for a comparison of traits reflecting health and welfare. Daughters of NZ bulls tend to be less dirty, healthier with regard to feet and legs, and less sensitive to losses in body condition. Further investigations will include cow and herd specific factors as a basis for comparisons including economically important production and functional traits of ongoing lactations and generations.

Genotypenvergleich im Hinblick auf Milchleistung, Fruchtbarkeit und Gesundheitsparameter bei unterschiedlichem Weideumfang

Palavras-chave: Dairy cattle; Breeding and genetics; Health and welfare.

Ano: 2015

URL: http://orgprints.org/26976/1/26976_br%C3%BCgemann.pdf

Brügemann, Kerstin; Rübesam, Karin; Leisen, Edmund; König, Sven.

Within a pasture genetics project 540 cows with a common German Holstein sire (VG) served as comparison group for 110 daughters of “pasture sires” from Germany suited to grazing conditions (D) and 150 cows with a New Zealand sire (NZ). According to the pasture amount (PA) from May to October the 22 farms were separated into three groups. Mean yields for milk were decreasing from 20-23kg/day to 19-20kg/day when PA increased. In farms with PA of >60% the pasture genetics (NZ and D) were superior. Mean fat and protein contents of the milk were generally higher for daughters of NZ sires. These cows also needed least time until mating after their first calving and were less susceptible to hock lesions and lameness. Daughters of D bulls had the most hock...

URL: http://orgprints.org/31666/1/Genotypenvergleich%20im%20Hinblick%20auf%20Milchleistung%2C.pdf

Palavras-chave: Dairy cattle; Beef cattle; Breeding and genetics.

Ano: 2017

Geschmackstests zeigten deutliche Sortenunterschiede bei Öko-Kartoffeln

Gesunde Milchkühe im ökologischen Landbau - Ein Leitfaden für die Praxis

In den letzten 3 Jahren wurden in Westfalen-Lippe Testessen mit Kartoffeln aus ökologischem Landbau systematisch nach der Ernte, im Winter und im Frühjahr durchgeführt, bisher insgesamt 22 Tests. Geprüft wurde die Ernte von 2 Untersuchungsflächen, von einem Sandboden und einem Lehmboden. 2003 waren es 18 Sorten, die sowohl vorgekeimt als auch nicht vorgekeimt angebaut worden waren. Beteiligt waren jeweils 6 – 15 Testpersonen. Neben verschiedenen Geschmackskriterien musste der Tester dabei ein Gesamturteil (Frage: Möchte ich die Knolle essen?) und dabei eine Benotung zwischen 1 (ja, möchte ich essen) und 5 (nein, möchte ich nicht essen) abgeben. Die Tests zeigten zwar, dass auch im ökologischen Landbau keine Sorte mit absoluter Sicherheit die...

Tipo: Working paper

Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Root crops Breeding; Genetics and propagation.

Ano: 2004

URL: http://orgprints.org/2537/1/2537%2Dleisen%2De%2D2004%2Dkartoffeltestessen.pdf

Leisen, Edmund; Krömker, Volker; Tenhagen, Bernd-Alois; Georg, Heiko; Brinkmann, Jan; March, Solveig; Winkler, Christoph; Drerup, Christoph; Link, Matthias; Volling, Otto; Schumacher, Ulrich; Weiß, Martin; Hörning, Bernhard.

Ein hoher Gesundheitsstatus in der Herde gehört zum Leitbild jeder ökologischen Milchviehhaltung – er ist ethisch und wirtschaftlich unverzichtbar. In diesem Heft analysieren namhafte Autoren in prägnanter Form relevante Bereiche der Tiergesundheitsprävention. Die zusammengetragenen Erfahrungen und Tipps beziehen sich vor allem auf vorbeugende Aspekte aus der täglichen Arbeit. Anhand konkreter Fragestellungen werden in knapper Form die Bereiche Euter- und Gliedmaßengesundheit, Fruchtbarkeit und Milchqualitätgenauso behandelt wie die Kälberaufzucht und die Fütterung. Die Überprüfung der Tiergerechtheit des eingesetzten Haltungsverfahrens, der Arbeitseffizienz des Herdenmanagements, des Qualitätsmanagements und der ökonomischen Gesamtsituation sind...

Tipo: Book

Palavras-chave: Health and welfare.

Ano: 2006

URL: http://orgprints.org/8347/1/Heft_55_Gesunde_Milchk.pdf

Getreidebau

URL: http://orgprints.org/1221/2/1221%2Dberg%2Dm%2Det%2Dal%2D2003%2Dleitbetriebe%2Dgetreide.pdf

Berg, Martin; Schenke, Holger; Eisele, Jons; Leisen, Edmund; Paffrath, Andreas.

Einleitung: Der Getreidebau war in der ersten Phase ein Schwerpunkt im Leitbetriebe-Projekt. Nicht zuletzt aufgrund sinkender Getreidepreise wurden in der Folge verstärkt Kulturen mit höherer Wertschöpfung als Getreide wie bspw. Feldgemüse oder Kartoffeln wissenschaftlich bearbeitet. Auf allen Leitbetrieben wird Getreide in unterschiedlich starkem Ausmaß angebaut. Bis heute werden Untersuchungen zur Sortenwahl bei Winterroggen, Winter- und Sommerweizen sowie Dinkel durchgeführt. Die auf Leitbetrieben durchgeführten Sortenversuche fließen in eine die Bundesländer übergreifende Auswertung ein, um auf Basis eines abgestimmten Grundsortiments fundierte Sortenempfehlungen erstellen zu können. Als zentrales Thema des Getreidebaus wurde die Frage der...

Tipo: Report chapter

Palavras-chave: Crop health; Quality; Protection Food security; Food quality and human health Cereals; Pulses and oilseeds Weed management.

Ano: 2003

Gewichtsentwicklung von Kälbern und Jungrindern in Milchviehbetrieben

Leisen, Edmund; Verhoeven, Anne; Mögel, Angela.

Kälber erzielten auf der Weide Tageszunahmen zwischen 660 und 843 g, Jungrinder 624 bis 1030 g und haben bei 552 bis 658 kg Körpergewicht mit 25,1 bis 27,0 Monaten abgekalbt. Im Stall, auf Lößlehm und auf Niedermoor wurden jeweils hohe Tageszunahmen erzielt.

Palavras-chave: Dairy cattle; Beef cattle.

Ano: 2015

URL: http://orgprints.org/26959/1/26959_leisen.pdf

Grünland und Futterbau

URL: http://orgprints.org/2304/1/2304%2Dleisen%2De%2D2003%2Dleitbetriebe%2Dfutterbau.pdf

Einleitung: Im Ökologischen Landbau bilden Dauergrünland (mehr als 50 % der Öko-Fläche in NRW) und Kleegras die Hauptfuttergrundlage. Zusätzlich werden als Grundfutter je nach Betrieb und Standort Getreide, Getreideleguminosengemenge oder Mais zur Gewinnung von Ganzpflanzensilage angebaut. Landwirte und Berater können nur bedingt auf die Erfahrungen aus konventionellen Versuchen zurückgreifen. Das gilt zwar auch für andere Bereiche des Ökologischen Landbaus. Beim „Mischanbau unterschiedlicher Arten“ (Grünland, Kleegras, Getreide-Leguminosengemenge) wirkt sich das Anbausystem aber stärker aus als bei Reinkulturen. So führt der Verzicht auf leicht verfügbare Stickstoffdünger beispielsweise zu einer veränderten Pflanzenzusammensetzung. Nicht nur der...

Tipo: Report chapter

Palavras-chave: Crop health; Quality; Protection Pasture and forage crops Crop combinations and interactions.

Ano: 2003

Hoftor-Bilanz von Phosphor und Kalium in Öko-Milchviehbetrieben

Between April 2014 and March 2015 farm-gate balances of phosphorus and potassium have been calculated on 82 Organic Farms. Results as follow: An additional fertilization with phosphorus, at least on the long run, seems to be necessary to adjust negative phosphorus balances. Potassium also often shows negative balances, especially when leaching losses are considered. However, as long as the K-contents in the plants are high, additional potassium fertilization is not necessary, especially when aspects of animal nutrition are considered.

URL: http://orgprints.org/31553/1/Hoftor-Bilanz%20von%20Phosphor%20und%20Kalium%20in%20%C3%96ko-Milchvieh-.pdf

Palavras-chave: Soil biology; Composting and manuring; Nutrient turnover; Farm nutrient management.

Ano: 2017

Kartoffelanbau